Nya tag...

Dags att kavla upp ärmarna och ta ett ordentligt tag i hushållsekonomin.
I den här familjen rinner pengarna iväg som om det är hål i varenda byxficka. Under förmiddagen gick jag igenom våra transaktioner på kontot och såg då att väldigt stora summor går till mat. Märkligt nog, för vi har aldrig någon mat att laga samtidigt som vi slänger en del grönsaker och andra färskvaror som blivit dåliga.
Analysen vi gjorde visade att vi storhandlar allt för sällan och småhandlar allt för ofta. Vi är också dåliga på att äta varierad kost och har ungefär samma rätter med någon veckas mellanrum.

Hur ska vi då råda bot på detta?
Vi skulle kunna ta den långa vägen som kräver lite tankemöda, genom att skriva en matlista för flera veckor framåt och anpassa oss noga efter vad som står på listan (inte köpa för mycket så att mat slängs och inte för lite så att vi måste komplettera i närbutiken, då slinker det ju ofta ner något man inte tänk sig att köpa från början).
Men vi valde att testa en genväg: Hemkörd matkasse med färdig veckomeny!
Dyrt alternativ enligt somliga, men för oss väl värt att testa.
Om vi väljer ett alternativ som innebär 2 leveranser/månad = 10 färdiga middagar för hela familjen + att det kan bli en matlåda/måltid så har vi fortfarande 4000:- kvar av våra nuvarande matutgifter att lägga på resterande måltider under månaden.
Då vi bor en bit utanför stan kan detta också löna sig inte bara ur ett ekonomiskt utan också miljöperspektiv, allt finns på plats när middagen ska lagas = ingen extra biltur till affären.

Har finkammat nätet för att hitta "matkassar" och vad de erbjuder.
Just nu står valet mellan 3 olika som vi bedömmer likvärdiga. De uppfyller våra krav på Ekologiskt/Närodlat och verkar ha ett miljötänk med sig.  Prismässigt skiljer sig den billigaste kassen från den dyraste med ca 40:-
Nu ska de granskas under lupp innan vi bestämmer oss för vilken kasse vi ska prova under 1 månads tid.

Nu blommar potatisen...

...så till midsommarsillen äter vi egenodlad färskpotatis!

I köksträdgården

Det är roligt att odla! Ju större desto bättre och därför har vi i år satsat på Majs! och grävt upp ett nytt potatisland.
Allt växer så det knakar och snart är det dags för årets andra skörd av rabarber.

Majsen växer i fina rader.

3 sorters potatis.



Rabarber färdig till paj.

Det ska bli spännande att se hur majsen utvecklas och om vi får några kolvar att skörda i höst. Men än är det ett par månader kvar och medan jag väntar strosar jag runt i min trädgård och rycker lite ogräs här och var, vattnar när det behövs och njuter av det som växer.