onsdag 23 februari 2011

Kärlek...

Familjens fågelintresse har gått så långt att vi numera har fåglar även på insidan av köksfönstret och inte bara i fågelresturangen på utsidan.
Efter familjeförhandlingar om vem som skulle ta huvudansvaret för eventuella fåglar blev det bestämt att vi skulle erbjuda 2 undulater ett hem i vår familj. Stor bur inhandlades redan dagen efter beslutet och gjordes i ordning för att välkomna de nya familjemedlemmarna. Barnen skulle få välja var sin fågel och de hade lite olika taktik i fågelvalet. För dottern var det viktigast att hon kunde få med sig sin undulat hem samma dag och att det helst skulle vara en flicka, för sonen var det färgen som hade högsta prioritet, en grön/gul/svart orginaltecknad skulle det vara.
Vi fick kontakt med en uppfödare som hade både flyttklara ungar och ungar att tinga. Vi åkte dit och dottern fann en liten babyblå skönhet med ljusgul mask som packades in i en låda och följde med i bilen hem. För sonen blev det att vänta tills den rätta fågeln dök upp. Vi fann den till slut, en liten undulatkille som behövde omplaceras.


När det var dags att sammanföra de tu ville vi ge dem möjlighet att bekanta sig lite på avstånd, men det visade sig att fåglarna inte var så intresserade av det.
Vi lät vår lilla undulattjej flyga fritt och ställde in buren med nytillskottet på bordet. Det blev kärlek vid första ögonkastet! Så fort hon fick syn på sin nya vän parkerade hon sig vid hans bur och försökte till och med få upp burdörren. När vi senare öppnade för att släppa ut honom valde han själv att genast flytta in i den stora buren tillsammans med henne.
Här putsas och pussas och de har bara ögon för varandra. Undrar om vi blivit lurade och istället för undulater har fått två Turturduvor....

onsdag 16 februari 2011

Morgonstök i Effies kök...

Sportlovsmorgon = Sovmorgon?? Nä!
I ett svagt ögonblick i söndags lovade jag barnen att vi skulle baka idag onsdag när jag är ledig från jobbet och vi har hela dagen på oss.

7:25 -Mamma när ska vi börja baka? Du sa att vi skulle baka hela dagen idag.
Jag är inte helt sugen på att dra igång ett storbak när jag precis stigit upp ur sängen utan lockar barnen med en favoritfilm. Vi bäddar ner oss i soffan under en mysig filt.

7:45 -Mamma, när ska vi baka?
-Vi kan väl iallafall äta frukost först, okej?
-Men mamma, vi kan baka sådant där snabbt frukostbröd du vet?

Jag plocka fram min gamla hemkunskapsbok från högstadiet och letar fram ett recept på scones. Snart är det full fart på barnen som läser recept, plockar fram vad som behövs, häller i och rör runt i bunken.

Den goda delen av resultatet ser ni på bilden....
 det mindre goda fick dammsugaren, disktrasan och diskmaskinen ta hand om.

Scones - 2 personer
ca 10 minuters gräddning i 250 grader.

4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
2 dl filmjölk

Blanda de torra ingredienserna och finfördela sedan smöret i mjölblandningen. Tillsätt filmjölken och arbeta samman till en deg.
Dela degen i 2 delar, platta ut på smord plåt eller bakplåtspapper till 1,5 cm tjocka kakor. skär ett kryss i varje kaka och nagga med gaffel.
Gräddas i mitten av ugnen och äts varma med ost och marmelad.

Barnen var nöjda med sin insats och att de blandade ihop mängden bakpulver och salt spelade enligt dem inte så stor roll......

onsdag 2 februari 2011

Tack och adjö, massor med snö!......

....skallar barnens röster efter sista dagen i skidskolan.
En vecka går fort när man har roligt. Årets skidsemester bjöd på riktigt härligt väder och massor med skön skidåkning. Men även bra veckor bjuder på toppar och dalar.....

Veckans värsta: kom inte som någon överraskning, utan var som vanligt dessa Danskar som stoppar liftar och kastar sig ut i backen utan någon som helst kontroll över skidor, stavar eller fart.... (tur att det var lågsäsong och att det fanns gott om plats i backen ;))

Veckans bästa:  blev dock en överraskning! Termometern som pendlat mellan +2 och -4 stod plötsligt på -20 grader en morgon när vi steg upp. Ja ja, bara att palta på sig lite extra kläder och ge sig av till backen (barnen hade ju en skidskoletid att passa). När vi lämnat barnen och satt oss i liften på väg upp i backen så kommer solen fram bakom en bergstopp och sprider ett gnistrande ljus över berget. Det är alldeles vindstilla och med klarblå himmel och fjälltoppar badande i solljus är utsikten från toppen är helt fantastisk!

Sista kvällen slog latmasken till och vi åt middag på restaurang.
Husets specialare Renskavs-pizza med lingonsylt var det två i sällskapet som gav sig på. Barnen tog det säkra före det osäkra Hamburgare med pommes frites. Maken testade en renskavstoast med lingon och själv valde jag en mycket god viltpasta med ren-älg och björnkött (utan lingon!)
Det beställdes även in en förrätt med renkött och lingonaioli som jag blev helt såld på!

Väl hemma igen har jag googlat runt efter recept på lingonaioli och hittat ett från SR P4 Norrbotten som jag misstänker kan vara något liknade det vi blev serverade:

Lingonaioli

1 dl grädde vispad.
4 matskedar majonäs
1 till 2 finhackade vitlöksklyftor
2 dl råa lingon
2 krm vitpeppar
2 krm salt
Blanda och njut