Varmrökt lax med kall sås...

...passar ypperligt som lättlunch eller snabblagad middag för varma dagar när det inte lockar att ställa sig vid spisen och dra igång ett långkok.

 

serveringsförslag

 

 Dillsås:

5 dl Créme fraîche
En knippe dill
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk dijon senap
2 msk honung

Blanda ihop, Smaka av med lite salt och ställ svalt i väntan på servering.